Thursday, November 17, 2011

PLUM CAKE ALLA CONFETTURA DI CILIEGIE


Pomeriggio di stazionamento in casa dopo ore di vita frenetiche. 
Cosa faccio fare ai bimbi? 
Compiti: fatti!
Storielle sul tappeto: raccontate!
Disegni: eseguiti!
Bagnetto triplo: missione compiuta!
E allora mani in pasta!
L'idea era di preparare uno di quei dolci facili, sapete, di quelli che non necessitano di tempi di impasto lunghi e che permettono l'intervento dei bambini. 
Ho pensato subito ad un plumcake ed ecco a voi la golosa ricetta che ha fatto leccare i baffi a tutti i componenti della famiglia.

Ingredienti

150 g di zucchero
120 g di olio di semi di arachidi
100 g di Philadelphia
3 uova
50 ml di latte
1 cucchiaio di miele
1 bustina di lievito vanigliato
1 pizzico di sale

Miscelate gli ingredienti secchi - farina, lievito, zucchero e sale - e incorporatevi via, via gli altri. Io e i bambini abbiamo aggiunto prima l'olio, poi le uova, il latte, il miele, il Philadelphia e infine la confettura di cieliegie, che per miracolo non e' sparita tra le mie fauci prima di potersi unire agli altri ingredienti!
Amalgamate bene il tutto fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa, poi versate nel vostro stampo da plumcake. Cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per circa 50 minuti.
Il risultato e' stato eccezionale anche grazie alla qualita' impareggiabile della confettura di ciliegie di Casa Barone e della Farina specifica per dolci e sfoglie Rosignoli: sono fermamente convinta che la qualita' della materia prima sia fondamentale.
Posted by at 1:47 PM
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24 comments:

  1. valeriettaNovember 17, 2011 at 2:37 PM

    Noooooooo...li voglio a colazioneeeee!

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  2. renataNovember 17, 2011 at 8:04 PM

    Ma che ingredienti in questo plumcake...
    deve essere buonissimo!!!!mai usato il formaggio cremoso e la marmellata ...devo assolutamente provare
    Bellissima ricetta

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  3. LoredanaNovember 17, 2011 at 10:00 PM

    Che brava che sei, io i miei proprio non li riesco a coinvolgere in cucina...ma sono sicura che se preparo questo dolce, ne saranno felici!
    buon we ciao loredana

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  4. La cucina di MollyNovember 17, 2011 at 10:25 PM

    Mi piace questa versione col Philadelphia...mi sembra anche tanto soffice! Ciao

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  5. Le Ricette di TinaNovember 17, 2011 at 10:25 PM

    mi brontola lo stomaco giuro!!che fameeee..ottimo cara!buona giornata

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  6. PippiNovember 17, 2011 at 10:26 PM

    i dolci facili sono i migliori...

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  7. ArtùNovember 17, 2011 at 11:01 PM

    Molto particolare l'uso della philadelphia...interessante!

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  8. UnknownNovember 18, 2011 at 12:01 AM

    Quanto mi piacciono i plum cake Gemma! Mi segno la ricetta e la proverò nel primo pomeriggio libero a disposizione!! Un bacio

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  9. I manicaretti di AnnarèNovember 18, 2011 at 12:51 AM

    Io amo i plumcake,mi piacciono in tutti i gusti,e il tuo ha un aspetto delizioso.Anna

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  10. MaryNovember 18, 2011 at 1:11 AM

    Ciao Gemma hai ragione tesoro che non passo ma lo sai che io ero convinta di seguirti e siccome non ti vedevo apparire nella mia bacheca forse non stavi pasticciando e solo ora mi rendo conto del peche ma a questa rimediamo subito. Sorry.

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  11. MaryNovember 18, 2011 at 1:13 AM

    mi piace il plumcake con ciliege poi nel pomeriggio con un afternoon cup of tea è perfetta.

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  12. UnknownNovember 18, 2011 at 1:51 AM

    Ciao Gemma!Ma che buono questo plum cake!è rimasta una fetta per noi?brava!Buon we

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  13. GGNovember 18, 2011 at 2:59 AM

    Direi che uno dei metodi migliori per passare il tempo con i bimbi è sicuramente quello di cuicnare...e questo plum cake vi è venuto benissimo, complimenti!
    Un bacione e buon week-end, GG ;-)

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  14. AnonymousNovember 18, 2011 at 3:48 AM

    Interessante !! Ma sai che anche io vado in panne alle volte con i bambini ? non so che fargi fare ..perchè se non fanno nulla poi si annoiano e cominciano a litigare .

    Ti volevo dire che ti ho invitata a partecipare ad un giochetto , spero che l'idea ti piaccia . baciuzzi carissima

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  15. giovanni uno storico in cucinaNovember 18, 2011 at 3:55 AM

    ciao Gemma, questo plum lo volgio a colazione.. e pure adesso.. c'ho na fame.. :-)
    baci e buon we!

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  16. Le Ricette di TinaNovember 18, 2011 at 3:58 AM

    ciao Gemma buon pranzo..un bacione

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  17. GiovannaNovember 18, 2011 at 4:25 AM

    Le mani in pasta è sempre un bell'intrattenimento! Se poi produce un cake così gustoso, diventa anche goloso!!^_^
    Un bacione e buon fine settimana

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  18. Flo/BioLogicoNovember 18, 2011 at 5:24 AM

    ma che bello e sicuramente anche buono:come riesce l'impasto a rilassarci....

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  19. speedy70November 18, 2011 at 5:57 AM

    Strepitoso questo plumcake, perfetto per la colazione!!!!!

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  20. Gemma OliviaNovember 18, 2011 at 6:32 AM

    Ragazzi e ragazze, grazie a tutti e tutte per i carinissimi commenti. Sono piuttosto impegnata ultimamente, molto piu' del solito e a volte la sera crollo sul divano mentre ripercorro mentalmente la giornata che volge al termine, con la testa sul grembo di mio marito...la mia posizione preferita per la meditazione!
    Grazie Mary, mi ha fatto piacerissimo che sia passata a trovarmi!
    Grazie GioMammmaDilettante, vorrei solo avere un po' piu' di tempo, e che lo avessi anche tu, per vederci meno di rado.
    Grazie Vale, my new great pupil!
    Grazie Pippi e Loredana, grazie Artu' e Speedy, non manco mai di passare dale vostre parti!
    Grazie alle 2 Tine e a Giovanna, sempre carinissime e prodighe di complimenti (chissa' poi se sono tutti meritati!)
    Grazie Housewives, poi mi spieghi questo giochino!!!
    Grazie a Giovanni, lo storico in cucina piu' brillante che conosca!!
    Grazie Nani e Lolly e grazie Annare'!
    Un bacio a tutti!!!

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  21. Gemma OliviaNovember 18, 2011 at 6:33 AM

    PS Molly, GG e Renata: provatelo, il Philadelphia e' una manna perche' regala alle torte una morbidezza incredibile! Bacioni!

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  22. AnonymousNovember 18, 2011 at 9:05 AM

    per il giochino vieni nel blog , il post del 7 project ... baciuzzi

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  23. SaraNovember 18, 2011 at 10:41 PM

    ...e questo??? Mi stava scappando, imperdonabile, con la mia passione per il plum cake sarebbe stato un disastro...
    Ciao, Sara

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  24. CatherineNovember 19, 2011 at 7:15 PM

    Dear Gemma Olivia, This cake looks very moist and delicious. I would love a good cup of coffee with it. Blessings, Catherine xo

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