Wednesday, November 30, 2011

KIDDIES CAKE, OVVERO UNA TORTINA AL CACAO DAVVERO SEMPLICE


Qualche settimana fa mia sorella e' venuta a trovarci da Roma e in occasione di una cena a casa nostra si e' offerta di portare il dolce. Ci ha fatto assaggiare una deliziosa torta fatta da lei, la torta brasiliana, un dolce dalla scioglievolezza incredibile e dall'intenso aroma di cacao. 
I bambini sono impazziti  e piu' di una volta mi hanno chiesto di preparare "LA TORTA DELLA ZIA CHIARA". 
Oggi, quando finalmente mi sono decisa, mi sono trovata sguarnita dell'ingrediente chiave, ossia il cacao amaro in polvere, cosi' ho deciso di modificare globalmente la ricetta, e questo e' stato il risultato. 
Diverso, ma pur sempre delizioso...e i bimbi mi hanno fatto festa!

200 ml di latte
100 g di cioccolato fondente extra, fuso a bagno maria
200 g di zucchero di canna
1 bustina di lievito vanigliato per dolci
1 uovo
1 pizzico di sale
zucchero al velo e codette per decorare



Miscelate lo zucchero, la farina, il lievito e il sale, incorporate il latte, l'uovo e infine il cioccolato fuso a bagno maria. Amalgamate bene e versate in una tortiera imburrata e infarinata (o in una tortiera di silicone) del diametro di 18 cm. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 35- 40 minuti circa. Guarnite con zucchero al velo e codette colorate.
Posted by at 1:17 PM
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24 comments:

  1. MaryNovember 30, 2011 at 1:31 PM

    Gemma che torta come piace a me cosi cioccolatosi, che bontà!

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  2. Gemma OliviaNovember 30, 2011 at 1:33 PM

    Grazie cara Mary!

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  3. UnknownNovember 30, 2011 at 1:41 PM

    Ci credo che erano felici i tuoi bimbi!
    Se ne ha una fetta mio marito ringrazia! Nani

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  4. Gemma OliviaNovember 30, 2011 at 1:45 PM

    Grazie Nani, un bacio e sogni d'oro!

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  5. UnknownNovember 30, 2011 at 1:51 PM

    Sarà anche semplice, ma la sola visione mi ha fatto venire l'acquolina in bocca!!
    Buona notte! :)

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  6. Peccatididolcezze essenza del gustoNovember 30, 2011 at 2:06 PM

    sono anche qui e questa torta mi piace un sacco le torte semplici al cioccolato sono sempre presenti in casa anvendo tre pesti in giro...^.^

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  7. Gemma OliviaNovember 30, 2011 at 2:08 PM

    Notte a te Assunta! Un baciotto!

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  8. Gemma OliviaNovember 30, 2011 at 2:10 PM

    Evviva Veronica! Benvenuta! Un bacio grande e buonanotte!

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  9. Dana et DanaNovember 30, 2011 at 2:10 PM

    Ma che brava, a vederla vine voglia di dare un morso, anzi due..no tutta ahahahahah...Bacioni I cuochi di Lucullo

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  10. Gemma OliviaNovember 30, 2011 at 2:12 PM

    Baci a voi cuochi di Lucullo!

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  11. La cucina di MollyNovember 30, 2011 at 4:22 PM

    Che delizia questa torta tutta cioccolatosa!Mi piace molto! Ciao

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  12. renataNovember 30, 2011 at 9:21 PM

    Io la trovo divina!!!
    Complimenti cara

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  13. AnonymousNovember 30, 2011 at 10:41 PM

    immagino che mettendo il cioccolato fondente hai tolto il burro alla ricetta originale :-)
    Ottima variante direi :-)

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  14. SaraNovember 30, 2011 at 10:43 PM

    Bella idea Gemma, mi copio subito la ricetta, una torta così golosa senza burro è da fare al più presto!
    Ciao, Sara

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  15. tizianaNovember 30, 2011 at 11:06 PM

    Io amo questa torta! Ne ho una simile... ma c'è il burro, provo la tua...

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  16. Gemma OliviaNovember 30, 2011 at 11:31 PM

    Molly, e' la torta piu' cioccolatosa dopo la Sacher!! Un bacio cara e buon giovedi!

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  17. Gemma OliviaNovember 30, 2011 at 11:31 PM

    Renata, sai cos'ha di buono? Che nonostante l'assenza di burro o olio e' estremamente soffice!

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  18. Gemma OliviaNovember 30, 2011 at 11:32 PM

    Pamela, il cioccolato fondente e il latte la rendono morbidissima!

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  19. Gemma OliviaNovember 30, 2011 at 11:32 PM

    Si, Sara, te la raccomando davvero! Un bacione cara!

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  20. Gemma OliviaNovember 30, 2011 at 11:32 PM

    Tiziana, mi dici com'e' la tua?

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  21. UnknownNovember 30, 2011 at 11:44 PM

    come sai io ho un debole per le torte al cioccolato... quindi non posso che approvare l'esperimento!

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  22. Gemma OliviaDecember 1, 2011 at 12:05 AM

    Allora te la raccomando ciccia!

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  23. ChiaraDecember 3, 2011 at 2:16 AM

    Che boni i pupi ;) Ottima questa variante sorellina! Un bacio e a presto!

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  24. Gemma OliviaDecember 3, 2011 at 6:23 AM

    Iaia, l'hai vista finalmente! La tua era piu' buona di sicuro!

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