Friday, November 11, 2011

SPAGHETTI AL FINTO PESTO CON SEMI DI SESAMO


Ok, due figli su tre sono erbivori e mangiano tutte, ma proprio tutte, le verdure, compresi cavolfiore, broccoli e verza. E direte voi: "ti e' andata bene!".
Si, mi e' andata bene davvero; ma 1/3 della prole ha un'avversione totale per tutto cio' che e' verde - eppure e' il suo colore preferito! - eccezion fatta per il pesto. Quello lo adora.
Allora oggi, per fargli ingurgitare un po' di verdurine ho escogitato il sistema del pesto finto e ve lo racconto...

Ingredienti per 2 persone 

200 g di spaghetti 
1 busta di "Tris di foglie" Findus (eccezionale e comodissimo, composto da scarola, spinaci e verza, non dovrebbe mai mancare nel freezer per quei giorni in cui non e' possibile uscire)
1 spicchio d'aglio intero
1 cucchiaio abbondante di Philadelphia
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
2 cucchiaini di semi di sesamo
sale q.b.

Versate in una padella l'olio e rosolatevi le verdure insieme allo spicchio d'aglio che toglierete dopo pochi minuti. Quando le verdure sono completamente scongelate e si sono insaporite, abbassate la fiamma, salate, coprite con il coperchio e lasciate cuocere per 15-20 minuti. Aggiungete un cucchiaio di Philadelphia e amalgamate bene. Poi spegnete, lasciate raffreddare e frullate. Condite i vostri spaghetti con questa deliziosa vellutata e completate con i semini di sesamo e una bella spolverata di parmigiano grattugiato.
I bambini si sono leccati i baffi, compreso Mr. Diffidenza, e anche io e marito, abbiamo gradito!

12 comments:

  1. non sapevo esistesse questo tris così gustoso sai?domani lo compro!!!come sono invitanti i tuoi spaghetti cara!!!!!!!buon w.e.

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  2. Da provare assulutamente, grazie Gemma!!!!!

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  3. nn capisco xche' nn mi fa postare il mio commento e allora da vera testona riprovo!!! ;-) sei un genio hai avuto una magnifica idea,buon week!!!!!!!!!!

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  4. io di figli ne ho uno solo ma....tosto! verdure poche e in ridotta quantità! ti rubo l'idea, speriamo bene! un abbraccio...

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  5. Bella idea per far mangiare verdure diverse dal solito...
    complimenti
    Buon Sabato

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  6. che grande idea Gemma.. le mamme ne sanno una più del diavolo.. buon we amica!!

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  7. ahahahaah ... le mille risorse di una madre per far mangiare i proprio pargoli (e perchè no ..prenderli a anche un pò in giro )

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  8. Fantastica!!! l'importante è riuscire nell'intento di far mangiare la verdura, ogni strada è percorribile....anche quella del camuflage!!!

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  9. Buonissimi questi spaghetti.. amo la pasta con le creme, così non l'ho ancora provata e mi attira moltissimo

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  10. Sei troppo forte! Anche mio figlio adora il pesto!
    Le verdure le devo frullare nel sugo della pasta! Ma ha 2 anni e mezzo! Nani

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  11. QUESTO TIPO DI PASTA HA SEMPRE IL SUO FASCINO

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