Thursday, November 10, 2011

POLLO VELLUTATO ALLA PIZZAIOLA


Ancora una ricettina veloce per bimbi affamati. 
Teneri bocconcini di pollo profumati d'origano e pomodoro fresco che quasi si sciolgono in bocca.

Ingredienti per 4 bestioline inferocite dalla fame 

400 g di petto di pollo tagliato a piccoli pezzi (io faccio questo lavoro con le forbici)
100 ml di latte
1 cucchiaino raso di origano secco tritato
4 cucchiai di olio d'oliva + 2 per il sugo di pomodoro
poca farina per infarinare il pollo
sale q.b.
1 cucchiaino di zucchero
2 foglie di basilico

Preparate un sugo di pomodoro velocissimo: in un tegamino versate il pomodoro e l'olio, salate leggermente e aggiungete lo zucchero. Cuocete a fiamma bassa e a tegame scoperto per 15 minuti. Poi spegnete e lasciate raffreddare. Frullate con un frullatore ad immersione e aggiungete due foglie di basilico intere che lascerete fino al momento dell'utilizzo del sugo.
Infarinate i pezzetti di pollo e rosolateli in una padella con l'olio. Salate moderatamente, aggiungete il latte e lasciate evaporare un po', aggiungete l'origano e versate il sugo di pomodoro (privato delle foglie di basilico). Abbassate la fiamma e coprite con il coperchio. Fate cuocere per 20 minuti e servite...magari con un bel contorno di patate!

20 comments:

  1. mmm che buono e succolento!Brava Gemma!Buon we

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  2. Buono, anche per gli adulti! ma mi sorge un dubbio: 4 bestionline???me ne manca una all'appello!

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  3. un bacione Nani (o Lolli???? Firmate ragazze!!)

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  4. Ciccia, la quarta bestiolina sono io!

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  5. Buono e succulento da pucciare il pane bene bene...

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  6. Purtroppo bimbi a casa mia non ce ne sono, ma una sera una coccolina con questo pollo io e il mio compagno la meritiamo...
    Ciao, Sara

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  7. Mmmmmm delizia!!! Un bacio bestiolina n°4!

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  8. ciao Gemma.. sono proprio delle pepite d'oro.. morbide e gustose!! bravissima (al solito..)
    baci!!

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  9. avevo scritto un commento ma la connessione ha fatto capricci .
    dicevo che il piatto è buonissimo e che mia figlia ha subito notato i barbapapaà e mi ha elenato i nomi ma io li ho già scrodati ...

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  10. Sara, e' un piatto saporito che va bene anche per i bambini cresciuti come noi! Un bacione cara!

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  11. Iaia, oramai pranzo sempre con le bestioline, che bello!

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  12. Gio', sai che Pepita de Oro e' il soprannome di mia figlia?? Che ridere!!! Comunque e' vero,lo sembrano davvero, un bacio amico!

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  13. Housewives: te li ricordo io...Barbapapa', Barbamamma, Barbottina, Barbabella, Barbalalla, Barbazoo, Barbaforte, Barbabravo e Barbabarba!

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  14. Ricetta solo per i bimbi? Il pollo mi piace tanto, preparato così è golosissimo e invitantissimo!
    Bacioni e buon fine settimana

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  15. Sfiziosissimo il pollo così cucinato, perfetto anche per i bimbi, bravissima Gemma!

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  16. hai ragione Giovanna..infatti anche io mi sono inclusa nel novero delle bestioline!

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  17. Ottima ricetta:)mi piace il pollo preparato in questo modo,diventa tenero e gustoso! Ciao

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