Friday, October 21, 2011

FUSELLI DI POLLO CON PANCETTA E POMODORI AL FORNO


Ieri sera e' stato piacevole accendere il forno per preparare questo piatto. L'aria e' oramai decisamente autunnale e anche le pietanze che presentiamo sulla nostra tavola piano, piano cambiano, come i colori della natura...

Ingredienti per 4

4 fuselli di pollo
4 pomodori ben maturi
1 cucchiaino di timo
1 cucchiaino di rosmarino
8 fettine di pancetta
poco olio d'oliva per ungere i fusi e i pomodori
sale q.b.

Ungete i fusi di pollo con l'olio d'oliva, cospargetene la superficie con il timo e il rosmarino e aggiungete il sale. 
Avvolgete ciascun fuso con due fettine di pancetta, spennellate con l'olio e disponete su una teglia foderata di carta da forno.
Lavate i pomodori, tagliateli a meta', spennellateli con l'olio, salateli leggermente e sistemateli nella teglia tra un fuso e l'altro.
Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 45 minuti. A meta' cottura prelevate con un cucchiaio un po' del sugo di cottura che naturalmente si sara' formato e bagnate la superficie dei fusi.

16 comments:

  1. a quest'ora sono morta di fame amica mia, questo è un colpo basso! Hanno un aspetto delizioso, li proverò al più presto.

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  2. ah! ah!ah! mi fai ridere ciccia! senti, a proposito di cose strane di blogger, ma come faccio a modificare le impostazioni data e orario dei post??? mi compare un orario che non corrisponde a quello effettivo

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  3. MA sono bellissimi, molto invitanti, e mi immagino il profumino. . . Bravissima!!!!!!

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  4. mmm.. i bimbi avranno leccato anche il piatto.. bravissima!!

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  5. Delizioso il tuo pollo, il timo mi piace tantissimo!
    Bacioni e buon fine settimana

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  6. Caro Giovanni, hai ragione! I miei figli ieri sera assomigliavano piu' a dei cuccioli di sciacallo che a dei bambini! Un bacione!

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  7. Grazie Giovanna, anche io adoro il timo...in realta' sono drogata di tutte le erbe! Baci e buon fine settimana a te!

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  8. mmm buono il pollo così!da provare!

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  9. Questo fa parte delle tre P che si mangiano con le mani... ai bimbi piace, come si vede nei cartoni la coscettina di pollo!

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  10. nani, lolly, e' buono e, tolto il bacon (ma chi lo toglierebbe mai!?), anche molto sano!

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  11. tiziana hai ragione! e come altro potrebbe mangiare un piatto simile un bambino!

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  12. uhmmm, buonissimi e ai bambini piacciono tanto

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  13. Una coscietta di pollo davvero molto molto gustosa,da rifare sicuramente.
    Un abbraccio e buon fine settimana.

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  14. grazie rosalba! e' vero i bambini impazziscono per le coscette di pollo!

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  15. grazie fausta! un bacio e grazie della visita!

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